清智会栄養部まんぷく日記 ＃おかめうどん
2022.4.7
こんにちは！清智会記念病院栄養部です✨✨
桜や花が綺麗な季節を迎えました。ようやく厚手のコートも手放し、軽装で出かける日も多くなりましたね。
さて、今日ご紹介する献立は「おかめうどん」です。
皆さんは普段「おかめうどん」を食べる機会がありますか？？
「おかめうどん」の「おかめ」とは・・・
かまぼこ、椎茸、青菜など具の並べ方がおたふく「阿多福」に似ているからという理由らしいですが、病院では配膳や栄養量の関係でおたふくに似せることが難しいです・・。
おかめうどんの具材は地方によっても異なるので、興味が沸いた方はぜひ召し上がってみてください！新しいうどんの開拓ができるかもしれません！！
かまぼこ、椎茸、青菜など具の並べ方がおたふく「阿多福」に似ているからという理由らしいですが、病院では配膳や栄養量の関係でおたふくに似せることが難しいです・・。
おかめうどんの具材は地方によっても異なるので、興味が沸いた方はぜひ召し上がってみてください！新しいうどんの開拓ができるかもしれません！！
いかがでしたか？
清智会記念病院では管理栄養士による栄養相談を受け付けています！
お食事のことで困ったことや、分からないことがある場合はお気軽にお問い合わせ下さい。
R4.4.7
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