医療法人社団清智会 清智会記念病院(八王子市)

こんにちは！清智会記念病院 栄養部です!(^^)!
 
早速ですが、ひな祭りメニューをご紹介します★
 

今年は、『ちらし寿司』、『きんぴら』、『三色花ゼリー』を提供しました(・o・)

『ちらし寿司』は、炊きあがったご飯にちらし寿司の素を混ぜ、錦糸玉子、桜田麩、絹さや、甘酢生姜、刻みのり、むきえびを散らしました。
色鮮やかで、酢飯の甘みと甘酢生姜の甘辛さが他の具材と相性良くとても美味しかったです♪

『三色花ゼリー』は名前のとおり、赤・白・緑色のゼリーが重なっていて菱餅に見立てています。
 

三月三日のひな祭りは、女の子の幸せと健やかな成長を願ってお祝いする日です☆彡
旧暦の三月三日は桃の花が咲く季節にあたるため『桃の節句』とも呼ばれ、雛飾り、白酒、菱餅、桃の花などを飾ります。
古代中国で行われていた災厄をはらうための行事が日本に伝わり、貴族の子女の遊びであったひいな遊びと結びついて、現在のひな祭りの形になったそうです。（諸説あり）
 
今月のメニューのご紹介は以上となります。いかがでしたでしょうか？
次回の更新もお楽しみに！(^^♪
 
清智会記念病院では管理栄養士による栄養相談を受け付けています。
お食事のことで困ったことや、わからないことがある場合はお気軽にお問い合わせ下さい。
 
Ｒ7.03.05